Врач рассказала, кому нельзя есть сырые овощи

Врач-терапевт и диетолог Екатерина Бурляева в рамках разговора с журналистами рассказала, кому категорически противопоказано употреблять в пищу сырые овощи и следует термически их обрабатывать.

По словам специалиста, людям с эрозивной или язвенной болезнями ЖКТ в период обострения не следует есть любые овощи в сыром виде – их желательно тушить, отваривать или запекать.

Диетолог также опровергла информацию о большей пользе сырых овощей, чем приготовленных. Бурляева обратила внимание на то, что в необработанной капусте содержится большое количество витамина С, который разрушается при воздействии высоких температур. Однако сырая капуста зачастую вызывает вздутие живота, а если ее приготовить, то данный риск снижается.

Врач Тим Лебенс назвал продукты питания для долголетия
Диетолог рассказала, кому стоит отказаться от мандаринов
Роспотребнадзор предупреждает: рыба может быть опасной для здоровья
Врач объяснила, какому маслу следует отдать предпочтение для приготовления пищи
Овощи прямой формы могут стать «премиальными», а экономклассу достанутся кривые огурцы и мелкая картошка
Стрелков пророчит разгром Донбасса, а Пушилин говорит обратное — кто из них прав?
ВПК: с такими кадрами и врагов не надо
Ученые из США назвали болезнь, способствующую уязвимости организма перед COVID-19
Врач Григорий Конев: «От синдрома беспокойных ног страдает каждый десятый человек»
Иван Отраковский рассказал «АН», почему к ОВД пришли ветераны спецподразделений разных национальностей
Навальный увлекся приготовлением пищи в СИЗО
Врач рассказала, кому нельзя есть сырые овощи
Врач Григорий Конев: о причинах неприятного запаха изо рта
Врач Игорь Юркин рассказал, почему обработка антисептиком товаров из магазина не защитит от коронавируса