В столичной школе №1468 на месте старой столовой открылся ресторан «Аптекарский огород», призванный вкусной едой и комфортными условиями вдохновить детей на учебу.
Теперь ученики смогут выбирать не только из традиционного школьного меню. Помимо привычных блюд здесь, как и положено в ресторанах, предложат новинки: фаршированные помидоры с салатным соусом вместо майонеза, корн-доги – сосиски в тесте с хрустящей корочкой, безалкогольный глинтвейн на основе вишневого сока.
Примечательно, что готовят кулинарные шедевры из привычных ингредиентов – свежих и качественных продуктов, соответствующих требованиям организации питания детей.
«Аптекарский огород» получил название из-за химико-биологического уклона школы. Он стал 29-м по счету школьным рестораном в Москве. Ранее на месте столовых открывались кафе в итальянском, бразильском, греческом, мексиканском стиле, в декорациях «Союзмультфильма» и пр.
Превращение школьных столовых в рестораны характерно не только для Москвы. Например, в Казани большинство школ уже перешли на новый формат. В одной из них, в частности, недавно открылся ресторан в стиле Нью-Йорка.
Поддерживать широкий ассортимент блюд в школах позволяет систематическая работа профессиональных поваров, сотрудников специализированных комбинатов. Они готовят еду в стерильных условиях, что позволяет родителям не беспокоиться о безопасности детского питания.
