После обнаружения многочисленных нарушений глава Брянска начал лично проверять качество школьного питания.
В последнее время администрация города выказывает особый интерес к вопросу качества питания в школах. Следует напомнить, что инициированная Александром Хлиманковым еще в октябре выборочная проверка десяти школьных столовых выявила ряд нарушений СанПиНа. Проверка проводилась силами контрольно-счетной палаты города, ее результатом стало обнаружение нехватки овощей и фруктов в рационе школьников. Кроме того, кисломолочные продукты и мясной ассортимент в меню не отличались своим многообразием. После получения таких неутешительных данных совет депутатов поручил городскому управлению образования избавиться от выявленных в ходе проверки нарушений, а также усилить административно-общественный контроль.
Так, 12 января сам глава города Александр Хлиманков вместе с председателем комитета горсовета по образованию Игорем Афониным и начальником городского управления образования Татьяной Гращенковой посетил школы №1, №6, №9 и гимназию №7. Подобная внеплановая проверка стала настоящим сюрпризом для руководства учебных заведений, что сделало результаты проверки более объективными. К счастью, на сей раз в каждой из проверяемых школ качество горячих завтраков и обедов уже находится под контролем.
В учебных учреждениях, которые попали под проверку представителей власти, питание осуществляется по разным схемам: буфетная и доготовочная система, а также столовые полного цикла. Однако наиболее перспективными системами питания на данный момент можно назвать те, которые организованы с участием комбинатов школьного питания. В подобной системе качество как сырья, так и конечного продукта оценивается квалифицированными специалистами. Аналогичным методом в вопросе организации школьного питания уже давно пользуются столичные учебные заведения, где давно нет случаев отравления, а вкусовые качества блюд за последние годы значительно улучшились. Пока переход на данную схему начали применять лишь в нескольких регионах России. Однако остается надеяться на то, что вскоре данную систему возьмут на вооружение и в других городах страны.
